網紅的藏寶箱＃范僑芯新書分享巷弄裡的台灣味
完整訪談影片連結 https://youtu.be/4jN5_q-Lsdw
◎3/3王瑞瑤的超級美食家：畢業於法國巴黎斐杭狄高等廚藝學校，從此踏上廚藝之路，在國外生活的時候，也常常被外國朋友問到台灣有什麼好吃的食物，因此陰錯陽差地開啟寫作人生，分享各式美食珍饈。今天范僑芯帶來新書「巷弄裡的台灣味」來分享透過她的視角將日常菜色仔細拆解，一點一滴拼湊出屬於台灣的飲食故事。對於罐裝蘆筍汁還有印象嗎？台灣有米苔目，德國有「麵苔苜」！考驗刀工的虱目魚、療癒系的鹽酥雞，還有回甘的神方－台式梅粉，以及身在國外最想念的居然是台灣大街小巷都有的手搖杯
書名：巷弄裡的台灣味：22道庶民美食與它們的故事
作者：范僑芯（佐餐文字）
出版社：時報出版
出版日期：2021/01/26
https://www.books.com.tw/products/0010881153?sloc=main
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